Kom je genetische gemodificeerde soep maken? Met in vitro soepballen? Je Fitbit hacken, of je hersenen? Of wil je alles leren over DIY xenotransplantatie?
Op woensdag 22 en donderdag 23 januari kun je hierover meedenken en -doen tijdens een aantal workshops in de Waag, georganiseerd in samenwerking met studenten van de Universiteit van Amsterdam. De module 'Biotechnologie: van medicijn tot Frankenstein’ ging in oktober 2019 van start.
Kweekvlees, designerbaby's en genetisch knutselen: de mensheid begint grip te krijgen op de genetica. Zal biotechnologie ziektes laten verdwijnen? Kan biotechnologie het wereldvoedselprobleem oplossen? En zal het bijdragen aan het creëren van een duurzame wereld?
Biotechnologie is alsof de mens ijzer uitvindt: je kunt er ploegen mee maken, maar ook zwaarden. De keuze is aan de mens. Biotechnologie wekt vaak angst of weerstand op, omdat de technologieën moeilijk te begrijpen en onzichtbaar zijn. Reflecteren op de maatschappelijke gevolgen van biotechnologie is op zichzelf misschien niet genoeg. Het begrip van de impact van deze technologieën kan beter worden ervaren door er aan te werken.
Op woensdag 22 januari kun je meedoen aan experimenten op het gebied van xenotransplantatie, genetisch gemodificeerde groenten en kweekvlees. Op donderdag 23 januari kun je werken aan en denken over apps voor hersenstimulering en leer je hoe je gezondheidsdata produceert.
19:00 uur - Inloop
19:30 uur - Aanvang workshops
Toegang is gratis, maar meld je wel aan. Kies de workshop die je wil volgen aan de hand van de omschrijvingen van de studenten van de Universiteit van Amsterdam.
Xenotransplantatie: hoognodig of grensoverschrijdend? - VOL (woensdag 22 januari)
"Het donortekort in Nederland is dringend. Xenotransplantatie zou de oplossing kunnen zijn: het overbrengen van organen van de ene diersoort naar de ander. Het plaatsen van eilandjes van Langerhans van varkens in mensen met diabetes type 1 is een veelbelovende mogelijke oplossing.
Maar niet iedereen is enthousiast over het gebruik van varkensorganen. Is het eerlijk om dieren te gebruiken ter verbetering van de mens? Willen we gebruik maken van genetische modificatietechnieken zoals CRISPR/Cas9, de techniek die nodig is voor xenotransplantatie? Willen we wel varkenscellen in ons lichaam hebben?
In deze workshop worden verschillende aspecten van dit onderwerp belicht. We zullen hands-on ervaren hoe het is om een biologisch experiment uit te voeren, en we zullen discussiëren over ethische dilemma’s. In deze workshop zullen we pogen dichter bij het antwoord te komen op de volgende vraag: is xenotransplantatie de hoognodige oplossing voor het donortekort, of gaat het te ver?"
Genetisch gemodificeerde soep (woensdag 22 januari)
"Wat gebeurt er als je een tomaat eet die in een laboratorium is gemaakt, en waarbij hij is gekweekt om zo effectief mogelijk te zijn voor de mens? Kunnen wij de smaak van voedingsmiddelen aanpassen, versterken of helemaal weghalen? Kan een plant meer dan zijn dubbele oogst produceren met maar een kleine aanpassing?
Op deze vragen gaan wij een antwoord geven in onze workshop Genetisch gemodificeerde soep. In de titel zie je het al, er gaat soep gemaakt worden! Dus ben je geïnteresseerd in de toekomst van onze voeding en hou je van een goede kom soep? Dan ben je bij ons op de goede plek."
Meld je hier aan voor de workshop Genetisch gemodificeerde soep.
Meat my future (woensdag 22 januari)
"In de workshop Meat My Future laten we de vele kanten van vlees zien. Het is lekker, gezond en diepgeworteld in de Nederlandse keuken. Dan heb je nog al die soorten: biologisch, normaal, vegetarische vleesvervangers en in de toekomst misschien kweekvlees. Welke soort beter is, daar valt uren over te twisten. En toch: als je eenmaal in de winkel staat, heb je gewoon honger!
Maar wanneer het publieke debat over vlees gaat, ontstaat nog meer controverse; op sociale media lopen de emoties hoog op. Overal vliegen de meningen en feiten je om de oren zonder dat er een duidelijke leidraad in zit. De één besluit zijn voedingspatroon aan te passen terwijl de ander zich er niets van aantrekt. In deze workshop gaan wij met z’n allen verschillende soorten vlees aan de kaak stellen. Het conventionele vlees of de biologische variant, het labgemaakte kweekvlees of de vegetarische burger: ieder heeft zo zijn voorkeur."
Meld je hier aan voor de workshop Meat my future.
Online gezondheidsdata (donderdag 23 januari)
"De integratie van software in onze leefomgeving is een feit. Smartwatches en telefoons zijn een verlengde van ons lichaam geworden. Onze gezondheid en sportprestaties meten we steeds vaker aan de hand van onze telefoons en smartwatches. In deze workshop staan we stil bij het fenomeen 'online gezondheidsdata' en de toekomst hiervan. Ook behandelen we vragen als: gaan bedrijven wel ethisch met onze data om? Hoe kunnen deze data worden toegepast in de gezondheidszorg? En wat betekent het vergaren van deze data voor de verzekeringsmaatschappijen? Door middel van simpele hacks verkennen we de mogelijkheden en valkuilen die huidige technologieën ons bieden in een hands-on workshop."
Meld je hier aan voor de workshop Online gezondheidsdata.
Brain hacking (donderdag 23 januari)
"Stelt hersentechnologie je in staat straks tien keer zo snel voor een tentamen te leren? En mag iedereen die hersenstimulatietechnologie heeft, dat dan ook altijd en overal gebruiken? Kan iedereen daar eigenlijk wel voor betalen en ontstaat er dan geen kloof tussen arm en rijk?
Ondanks dat de term ‘brain hacking’ heel futuristisch klinkt, is het dichterbij dan je denkt. Er wordt al gebruik van gemaakt in enkele toepassingen in de zorg, zoals bij de behandeling van de ziekte van Parkinson en epilepsie. Maar steeds vaker komen er toepassingen buiten dit medische gebied op de markt, bijvoorbeeld headphones die je in staat stellen sneller te leren of beter te slapen. Hiermee maak je jezelf dus beter. Waar ligt de grens? Wat is toelaatbaar en wat absoluut niet? En vooral: hoe ver kunnen we gaan?
Samen verkennen we de mogelijkheden van brain hacking en daarnaast zoek je je eigen grens op. Dat doen we door middel van een interactieve workshop waarin je wordt uitgedaagd om een mening te vormen over dit razend interessante onderwerp."
