Op zaterdag 19 november gaan we tijdens de Pet Shop Food Bar Tour op jacht naar microben in het centrum van Amsterdam. Ben jij nieuwsgierig naar welke bacteriën zich schuilhouden in jouw stamkroeg of favoriete restaurant? Gewapend met petrischaaltjes en wattenstaafjes kan jij microben in het wild vangen.
Workshop en stadstour Amsterdam
Tijdens deze stadstour gaan we bacteriën vangen in het centrum van Amsterdam om vervolgens het micro-leven van Amsterdam in kaart te brengen. Onze stadsgids Geert Sillevis neemt ons mee langs een historische route, met als startpunt de Pet Shop Food Bar. Van deurknop, barkruk, koksmes tot gokmachine, deelnemers worden aangemoedigd om zich aan hun nieuwsgierigheid over te geven en op de meest gekke en interessante plaatsen microben te verzamelen.
Op welke onverwachte plaatsen ontdekken we microben? En wat vertellen deze pets over onze stad? Krijgen we door inzicht in de kleinste wezentjes om ons heen een beter begrip van Amsterdam? Ontdek welke positieve, of negatieve, bijdrage microben leveren aan de meest drukke buurt van Amsterdam.
De tour zal eindigen bij de Pet Shop Food Bar waar deelnemers leren om de microben te cultiveren. Hierna zal er een periode van rust aanbreken voor de microben om in gevangenschap te kunnen groeien. Op een van de laatste avonden van de Pet Shop Food Bar zullen we de vangst analyseren en de resultaten in kaart brengen.
Op zaterdag 19 november zullen we bij de Pet Shop Food Bar om 15.00 uur verzamelen.
Deelname kost € 15,-.
Pet Shop Food Bar
Waag opent opnieuw de pop-up microben pet shop in het centrum van Amsterdam. Na drie succesvolle evenementen - op de Dutch Design Week, Museum Nacht Amsterdam en de Red Light Pet Shop in het hart van de rosse buurt - is het tijd om te ontdekken wat onze kleinste vriendjes voor de toekomst van ons voedsel kunnen betekenen.
Haal je superfood ontbijt bij de Pet Shop Food Bar, verras je vrienden met zelfgemaakt spirulina snoep of leer hoe bacteriën bijdragen aan onze voedselproductie, darmflora en voedselopname. In de Pet Shop Food Bar vindt je onze collectie bacteriën, schimmels en algen. Samen met het publiek gaan we opzoek gaan naar de positieve, of negatieve, bijdrage die onze biobank kan leveren aan de toekomstige voedselvoorziening.
De Pet Shop Food Bar vindt plaats in samenwerking met BigPicnic, een project waarin Waag samen met 15 botanische tuinen werkt aan issues rond voedselveiligheid. Hoe voeden we de groeiende wereldbevolking? Wat betekent het dat gewassen steeds eenzijdiger geteeld worden? En welke bijdrage kunnen bacteriën hieraan leveren? In de Pet Shop Food Bar onderzoeken we welke rol biotechnologie, mirco-organismen en bacteriën kunnen spelen in de vormgeving van ons voedsel.
