In je darmen wonen tot wel 1000 verschillende soorten bacteriën. Ze hebben niet alleen invloed op je spijsvertering, maar ook op je immuunsysteem, huid, gewicht en zelfs op je hersenwerking! Best belangrijk dus om goed voor je buikbewoners te zorgen. Maar hoe maak je je darmflora gelukkig? Heb je de orde in je buik zelf in de hand?
Volgens De Groene Vrouw, Nienke Tode-Gottenbos, houdt je je darmbewoners tevreden door goed voor ze te koken. Ze schreef het boek ‘De Poepdokter - Gezond van mond tot kont’ en het recent uitgekomen vervolg ‘De Poepdokter - Bakt ze Bruin'. Een kookboek voor blije buikbacteriën. Wil jij meer weten over je spijsvertering, darmflora en hoe je die met voeding zo gezond mogelijk maakt? Kom dan donderdag 10 november naar de Pet Shop Food Bar, waar Nienke een workshop zal geven over deze onderwerpen.
Pet Shop Food Bar
Waag opent opnieuw de pop-up microben pet shop in het centrum van Amsterdam. Na drie succesvolle evenementen - op de Dutch Design Week, Museum Nacht Amsterdam en de Red Light Pet Shop in het hart van de rosse buurt - is het tijd om te ontdekken wat onze kleinste vriendjes voor de toekomst van ons voedsel kunnen betekenen.
Haal je superfood ontbijt bij de Pet Shop Food Bar, verras je vrienden met zelfgemaakt spirulina snoep of leer hoe bacteriën bijdragen aan onze voedselproductie, darmflora en voedselopname. In de Pet Shop Food Bar vindt je onze collectie bacteriën, schimmels en algen. Samen met het publiek gaan we opzoek gaan naar de positieve, of negatieve, bijdrage die onze biobank kan leveren aan de toekomstige voedselvoorziening.
De Pet Shop Food Bar vindt plaats in samenwerking met BigPicnic, een project waarin Waag samen met 15 botanische tuinen werkt aan issues rond voedselveiligheid. Hoe voeden we de groeiende wereldbevolking? Wat betekent het dat gewassen steeds eenzijdiger geteeld worden? En welke bijdrage kunnen bacteriën hieraan leveren? In de Pet Shop Food Bar onderzoeken we welke rol biotechnologie, mirco-organismen en bacteriën kunnen spelen in de vormgeving van ons voedsel.
Entree is € 15,-
De Pet Shop Food Bar is open van 3 november tot 26 november: dinsdag tot zaterdag 11:00 - 17:00.
